
Protin je bolezen, povezana s kršitvijo metabolizma, ko se v telesu kopiči prekomerna količina sečne kisline. Sol sečne kisline (natrijeve urate) se začne odlagati v sklepih, kar vodi v njihovo vnetje in druge organe.
V območju tveganja so ljudje, ki uporabljajo v velikih količinah mesa, začinjene jedi, ki zlorabljajo alkoholne pijače. Drugi dejavniki, povezani z razvojem bolezni, so lahko debelost, sedeči življenjski slog, živčni stres, dednost.
Za potrditev diagnoze se opravi krvni test za vsebnost sečne kisline. Pri analizi urina se v njem diagnosticira beljakovine.
Najpogosteje protin vpliva na sklepe v bližini palcev. Napadi protina v večini primerov se pojavijo ponoči ali zgodaj zjutraj. Akutno obdobje bolezni lahko traja do sedem dni. Bolezen je kronična z občasno ponavljajočimi se recidivi.
Sčasoma se napadi vedno bolj ponavljajo, bolezen vpliva na nove sklepe in lahko pride do uničevanja kosti. Več kot štiri leta bolni se več kot štiri leta pod sklepi oblikujejo goste rumenkaste tuberkle. Občasno lahko te formacije počijo, belkaste drobtine izstopajo iz njih.
Zaplet protina je lahko nastanek ledvičnih kamnov, hipertenzije, ledvične kolike, poškodbe srčnih mišic in srčnih zaklopk.
Prehrana s protinom
Dieta z protinom na nogah vključuje zavrnitev uživanja hrane, nasičene s purini. Za zmanjšanje vsebnosti sečne kisline v telesu je treba znatno omejiti porabo živalskih beljakovin.
Nekatere vrste mesa in rib, drog, kvas, kaviar, gobe, stročnice, čokolado je treba izključiti. 50% purinov se pri kuhanju sprosti v juho, zato tudi ne priporočamo uporabe juhe. To velja za vse juhe (meso, ribe, gobe). Preprosti ogljikovi hidrati in nasičene maščobe predstavljajo tudi določeno nevarnost.

Pri zdravljenju protina je pomembno jesti redno, ne stradati in ne prenajedati. Post, kot presežna prehrana, izzove sproščanje sečne kisline. V prisotnosti odvečne teže je izjemno ostra izguba teže nezaželena. Hrana mora biti delna, vsaj pet obrokov na dan.
Priporočljivo je, da se v enem tednu uredimo dneve post, sadje in zelenjavo. V preostalih dneh (2-3 krat na teden) je uporaba majhnega števila vitkih mesnih in ribjih izdelkov v kuhani ali pečeni obliki dovoljena, v fazi poslabšanja je popolnoma izključena.
Pri protinu je potrebna uporaba zadostne količine tekočine, medtem ko se je treba izogibati gaziranim pijačam. Alkohol je strogo prepovedan v kakršnih koli odmerkih, vključno z pijačami z nizko vsebnostjo alkohola. Priporočljivo je, da pijete alkalno mineralno vodo, naravno jagodičje in sadne sokove (zlasti citrusov sadja), kompote in sadne pijače (zlasti brusnice in lingonberry), decoction Rosehip.
Voda preprečuje nastanek ledvičnih kamnov. Sladkor se ne doda pijače, saj sladkor poveča raven insulina v krvi in to upočasni izločanje sečne kisline. Kakav, močan čaj, kava so omejeni zaradi učinkov na živčni sistem. Morate piti vsaj 1 skodelico tekočine 4-5 krat na dan na uro pred obroki, količina porabljene tekočine mora biti 2,5-3 litra na dan.
To prehrano je treba nenehno držati, v primeru poslabšanja postane prehrana strožja.
Seznam prepovedanih izdelkov
- Svinjina, mast; meso mladih živali in deli trupa živali, ki dajejo lepilno juho (noge, hrustanec, glava);
- Juhe (meso, ribe, gobe), mesne omake, hladno vreme;
- Izvlečki mesa (juhe iz paketa);
- Meso dimljeno meso;
- Drobovje (jetra, srce, ledvice, možgani) in jedi iz droga;
- Maščobne sorte rib, slane in ocvrte ribe (z poslabšanjem); kaviar; konzervirane ribe (sardini, sprita, sprita);
- Sol in ostre sorte sirov;
- Stročnice (grah, fižol, leča, fižol, soja);
- Smetana, fermentacija, jogurt;
- Začimbe in začimbe (gorčica, hren, poper, kečap, paradižnikova pasta), z izjemo kisa in lova;
- Čokolada, torte, torte;
- Kulinarične in druge maščobe živalskega izvora;
- Maline, fige, grozdje in vsi derivati grozdja (rozine, vino);
- Izdelki iz vročega in lisalnega peciva;
- Izdelki, ki vsebujejo konzervanse.
Seznam izdelkov, katerih vsebino v prehrani naj bo omejen

- Sol;
- Klobase;
- Kuhano meso in ribe. Prednost je treba dati perutnine, lososa, lososa, postrvi. Vsebujejo nenasičene maščobne kisline, potrebne za presnovo maščob);
- Cvetača, pesa, kisla, špinača, šparglji, rabarbara, zelena, peteršilj, zelena čebula, beli poper, redkvica, repa, repa, paradižnik; slive;
- Gobe (bela, tovori, šampignoni);
- Maslo;
- Solitev in marinade;
- Močan čaj, kava, kakav.
Zunaj poslabšanja lahko vitko meso in ribe v jedilni in enolončni obliki vključijo v meni 2-3 krat na teden. Mesne kroglice, sufle so narejene iz kuhanega mesa ali rib. Meso, ribe, zelenjavo lahko kuhamo ali pečemo. Občasno je priporočljivo izvajati kratkoročne monodite ali dneve na tešče: zelenjava, sadje (1,5 kg zelenjave ali sadja na dan), skuto sira (400 gr. Soči sir in 500 ml kefirja). Dan raztovarjanja riža-jabolka je uporaben: 75 gr. Riž kuhamo v 750 ml mleka, prav tako kuhano 250 gr. Jabolka brez sladkorja (v obliki kompota). Riž in jabolka se čez dan pojemo v treh odmerkih.
Med poslabšanjem sta meso in ribe popolnoma izključena, dnevi na tešče se uredijo vsak drugi dan. To alkalizira urin in poveča trdnost sečne kisline.
Priporočljivo za izdelke potrošnje
- Piščanca, puran, zajec;
- Nizke debele sorte rib, morski sadeži: lignji, kozice;
- Izdelki za kislo mleko: kefir, skuta, sira z nizko debelo kislo smetano;
- Mleko, ki ga dodaja žitom in pijačam;
- Jajca, piščanca in prepelice (pri kateri koli kulinarični obdelavi, razen cvrtja), omlete;
- Kruh iz grobe moke, pšenice in rži;
- Žita, testenine (zmerno);
- Oreščki (lešniki, cedra, mandlji, pistacije), semena;
- Vsako suho sadje (z izjemo rozin), med;
- Zelenjava: belo zelje, kumare, bučke, korenje, krompir, jajčevci, koper; Sveže pripravljen zelenjavni kaviar (bučke, jajčevci);
- Sadje: zelena jabolka, hruške, citrusi, marelice, breskve, jagode (z izjemo malina), avokado, ananas, lubenice;
- Iz sladkarij: Marshmallows, Marmalade, Pastille, Jam;
- Iz pijač: limonin čaj, zeleni čaj, kava z mlekom, decoction z ropotipom, sadni in zelenjavni sokovi, sadne pijače, kompete, kvass, mineralna voda;
- Rastlinsko olje (olivno, platno).
Za prvo lahko pripravite vegetarijanske juhe: borsch, zelje juha, okroška, kmečka juha (s krompirjem in žitami), mlečne juhe.
Z poslabšanjem bolezni v zgodnjih dneh se priporoča le tekočina, nato prehod na mlečno dieto.